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オマールとオマールブルー Ryuzu Staff Blog カナダ産活オマール ヨーロッパ産活ブルーオマール 瀬戸内産活鮑 北海道産生牡蠣 〈秋・冬季〉 ジビエ アルバ産白トリュフ フランス産黒トリュフ フレッシュポルチーニ ★テイクアウト（要予約） パティーや年末年始に！！青い宝石、海老の最高峰とも言われる 『オマールブルー』 『オマールブルー』（ブルーオマール）はフランスをはじめ、スコットランドまたはアイルランドを含む大西洋北東に生息しています。 殻はターコイズブルーのような青みを帯びた黒色で ブルーオマールとは

私が初めて金沢に来た1年4ヶ月前には、時期でもなく食べることはできませんでした。 そして今回、カニとガスエビを賞味するべく、この1月に来た訳でもあります。 甘エビよりも断然美味く 数倍 濃厚な甘みが、身の全体にまわっている。